Vad blir det för mat idag mamma? Vet inte, faktiskt.
Uppdaterad 2010-04-29
Köttklistret kan komma att förbjudas, trots beslutet från EU-kommissionen i vintras som röstade för att tillåta köttklister inom EU. Denna gång är det EU-parlamentets miljöutskott som röstade för att stoppa köttklistret. Nu är det en röstningsomgång kvar och det är en plenumröstning i hela EU-parlamentet. Det känns som att riskerna för att konsumenter ska vilseledas minskar, även om produkterna skulle märkas så att det går att se vilka köttbitar som är ihoplimmade.
Det som har gjort att jag tagit upp detta här (förutom att jag hakar upp mig på ordet köttklister) är att jag gillar att konsumenter engagerar sig i olika frågeställningar.
Med dialog och engagemang kan man komma längre.
Nya artiklar på området:
Köttklistret på väg att förbjudas
EU-utskott röstade mot köttklister
Hälsningar Nina Laudon
Tidigare inlägg
Köttklister måste vara ett utav det äckligaste orden som finns. På livsmedelsverkets hemsida kan man läsa att köttklister är en tillsats som används för att foga ihop mindre köttbitar till en större köttbit. Produkten tillverkas av blod från nöt eller gris och består av proteinet fibrinogen och enzymet trombin. Dessa ämnen finns även i människoblod. Det känns som att maten kommer att smaka så mycket bättre nu när man vet vad köttklister är.
Finns det något gott som ett köttklister kan tillföra en konsument? Jag tycker att det känns märkligt att inte kunna svara på en så enkel fråga från mitt barn som – vad blir det för mat idag mamma? Det är ju inte bara att man känner sig lurad som konsument utan sorgligt att man inte ens vet vad man serverar.
Här finns det dock en möjlighet som konsument att helt enkelt hoppa över att köpa mat med köttklister i. Om man nu kan läsa sig till det på förpackningen. Vet egentligen inte om det är bättre eller sämre med ett köttklister än de “limmade och pressade” produkterna som finns idag i skinka och medvurst och gud vet i vilka alla andra produkter. Men det laddade ordet köttklister spär på känslan av fuskprodukter och att maten är onaturlig.
I slutändan kanske detta klister för något gott med sig. Förhoppningsvis blir man som konsument mer medveten om vad man köper och ställer högre krav på matleverantörer och på sin matbutik runt hörnet. Förhoppningsvis blir det mer debatt om vad som är naturlig och onaturlig mat, vad som är riktig och oriktig mat, vad som är bra och dåligt för kropp & hälsa.
På Citygross har man redan tänkt till för att underlätta det för oss medmänniskor genom att märka varor som Äkta vara om de är äkta. (Egentligen helt absurt att det ska behövas, men i alla fall.) På Citygross hemsida kan du läsa mer om föreningen Äkta vara. Eller så går du till Äkta varas hemsida och läser mer där.
Fler artiklar om köttklister:
Svd – intensiv debatt om köttklister
Aftonbladet – butikerna säger nej till köttklister
Aftonbladet - klistrat kött finns redan
DN – Sverige röstar ja till köttklister
Expressen – Äntligen köttklister
Expressen – Vi borde äta mer husdjur
Av den uppsjö av artiklar och alla facebookgrupper som tar upp detta tyder det på att debatten bara har börjat!
2 Kommentarer
Skicka kommentar
SENASTE FRÅN BLOGGEN
VÅRA LÖSNINGAR
Köttklistret består precis som du skrev av blod från djuret i fråga, hur många köttbitar tror du inte innehåller blod som det är? Eller du kanske bara äter halalslaktat?
Det är ingenting “dåligt” med köttklister som media försöker få det att låta, utan en väldigt naturlig tillsats om man jämför med andra tillsatser som du bergis stoppar i dig vareviga dag utan att klaga i nuläget…
Media kan vinkla artiklarna så att det verkar värre än vad det är. Det kanske är så att köttklister är mer positivt än vad det låter. Jag tycker dock fortfarande att det är bra att det skapas debatt om vad maten verkligen innehåller och att det kommer ut böcker i ämnet, som t ex Mats-Eric Nilssons Den hemlige kocken och Äkta vara . Det känns positivt att det har öppnats upp ett intresse för matkvalitet och att man blir mer medveten om vad man äter och att konsumenter engagerar sig.